致癌物质？如何避开？致癌物质就是会导致细胞癌化的刺激物，这些致癌物质会使细胞内的DNA序列受到损害，或引起核苷酸导致细胞内的部份生化反应与生理作用无法正常运作，造成讯息传递失调、代谢异常。

　　致癌物质和因素

　　1.环境因素

　　紫外线、辐射线，工作环境中有放射性物质、挥发性致癌气体，空气、水质、土壤的工业污染。

　　2.医疗处置

　　化学治疗、放射线治疗、免疫抑制剂的治疗。

　　3.病毒感染

　　例如乙型肝炎病毒感染会导致肝癌，人乳头状瘤病毒感染会导致子宫颈癌。

　　4.生活方式

　　吸烟、喝酒、电磁波，经常吃甜食、煎或炸的食物、烤焦碳化的食物、保存或制造不当而含有黄曲毒素的食物，营养摄取失调，体能活动或运动不足等。

　　如何避开致癌物质及因素？

　　1.紫外线最多的来源是太阳光，虽然晒太阳可以活化维生素D，维护骨质密度，但暴露于紫外线的时间过长，容易诱发皮肤癌，因此，中午时间晒个15~30分钟就够了。

　　2.居住环境附近若有辐射线与环境污染的因素，最好能搬离或避开，减少暴露在致癌物质下的机会。

　　3.工作环境若有紫外线、放射性物质、挥发性致癌气体（如：苯）一定要穿戴能够充分防护的设备，避免暴露在这些致癌物质中。

　　4. 因疾病而需的医疗性放射线处置，虽然很难避免，但可以与医疗人员讨论，找出有效治疗疾病、又能降低致癌机会的最小有效剂量。

　　5. 对抗病毒感染，可以藉由接种疫苗来达成，效益几乎可达100%。包含注射乙型肝炎疫苗可以预防肝癌，施打人乳头状瘤病毒疫苗可以预防子宫颈癌。

　　6.至于个人的饮食习惯与癖好，则须调整生活方式，避开致癌物质及因素。戒烟、戒酒，减少使用3C产品的时间，降低暴露在电磁波与环境激素的环境中，减少高温油煎、油炸、烧烤等容易产生致癌物质－丙烯酰胺的调理方式。女性在年轻的时候，如果有足够消耗体能的休闲活动或运动，可以降低乳腺癌发生的概率。

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